Vitigno coltivato sovente assieme alla Schiava grossa, ma in proporzioni nettamente inferiori. In passato fu tra i...
Valle dei Laghi
I testi delle schede che descrivono vitigni e vini del Trentino pubblicate su questa sezione sono stati redatti dal Confratello e più volte Membro del Capitolo Dottor Umberto Benetti, storico dirigente Dipartimento Agricoltura della Provincia Autonoma di Trento e profondo conoscitore del settore vitivinicolo trentino.
I titoli accademici, la profonda conoscenza delle caratteristiche varietali e genetiche, la sua autorità e autorevolezza in campo agronomico, hanno contribuito moltissimo allo sviluppo viticolo trentino che, anche grazie ai suoi indirizzi, si è via via sempre più specializzato e legato al territorio. Erano tempi dove vi era un panorama varietale ampissimo e molto generico. Il dott. Umberto Benetti contribuì senz’altro a fare “ordine”.
Ci sarebbe molto da dire sul Dottor Umberto Benetti ma lo ritengo inutile, dal momento che, la sola lettura delle singole schede, dà l’idea della sua profonda conoscenza e dell’altrettanta capacità divulgativa. A voi la completa lettura se avete la volontà di conoscere e approfondire le caratteristiche dei vitigni, le relative esigenze pedo-climatiche e soprattutto i risvolti enologici – organolettici.
Buona lettura e soprattutto buoni “futuri” assaggi.
Gran Maestro d’Onore Enzo Merz.
Trento aprile 2023
Pinot Nero
Vitigno storico della viticoltura francese coltivato al limite nord dell’area viticola europea. In Trentino è...
Chardonnay
Proveniente dalla regione della Borgogna, il vitigno è stato introdotto in Trentino alla fine del XIX secolo, trovando...
Merlot
In Trentino è attualmente il vitigno a bacca nera tra i più diffusi, vitigno bordolese che ha trovato in questa...
Cabernet
Ottenuti dai classici vitigni Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, di origine bordolese, sono vini generosi, di...
Nosiola
Unico vitigno bianco autoctono coltivato da sempre sulle colline laterali della Val d’Adige e nella Valle dei Laghi...