Bianco Non Autoctono

I testi delle schede che descrivono vitigni e vini del Trentino pubblicate su questa sezione sono stati redatti dal Confratello e più volte Membro del Capitolo Dottor Umberto Benetti, storico dirigente Dipartimento Agricoltura della Provincia Autonoma di Trento e profondo conoscitore del settore vitivinicolo trentino.

I titoli accademici, la profonda conoscenza delle caratteristiche varietali e genetiche, la sua autorità e autorevolezza in campo agronomico, hanno contribuito moltissimo allo sviluppo viticolo trentino che, anche grazie ai suoi indirizzi, si è via via sempre più specializzato e legato al territorio. Erano tempi dove vi era un panorama varietale ampissimo e molto generico. Il dott. Umberto Benetti contribuì senz’altro a fare “ordine”.

Ci sarebbe molto da dire sul Dottor Umberto Benetti ma lo ritengo inutile, dal momento che, la sola lettura delle singole schede, dà l’idea della sua profonda conoscenza e dell’altrettanta capacità divulgativa. A voi la completa lettura se avete la volontà di conoscere e approfondire le caratteristiche dei vitigni, le relative esigenze pedo-climatiche e soprattutto i risvolti enologici – organolettici.

Buona lettura e soprattutto buoni “futuri” assaggi.

Gran Maestro d’Onore Enzo Merz.

Trento aprile 2023