Domani il Simposio della Confraternita della vite e del Vino

Era l’anticipazione di quello che oggi fanno le guide: assaggiare e riconoscere con un simbolo, allora era un bollino della Confraternita da apporre sulle bottiglie premiate.

Il Vino Confratello è proseguito con concorsi annuali fino al 1991. La collezione di questi vini si trovapresso l’Enoteca provinciale del Trentino a palazzo Roccabruna. Dal 2012, con il Gran maestro
Enzo Merz sono ripresi gli annuali concorsi con l’assegnazione al vino vincitore di un “diploma” da appendere in cantina. Da quest’anno ci siamo proposti di dare valore al vino trentino: alla
territorialità, alla riconoscibilità, ai sacri canoni produttivi espressione del nostro territorio.

Siamo partiti dall’impianto legislativo delle D.O.C. Trento, Trentino, Teroldego, Valdadige e si è ristretto il campo sulle tipologie distintive per notorietà indiscussa, varietà autoctone, riconoscibilità e unicità di terroir.

Sono stati ben 113 i vini che hanno partecipato al concorso 2022, di 46 aziende vitivinicole. Abbiamo svolto 3 sessioni di degustazione cui hanno partecipato 15 assaggiatori,
ovviamente confratelli e consorelle, per sessione che hanno seguito il criterio di assaggio secondo il proprio bagaglio tecnico enologico, sulla base di una profilazione delle caratteristiche tipologiche varietali e, dove possibile, di terroir.

Abbiamo declinato 3 macro categorie: Vino Confratello di territorio, Vino Confratello del convivio e Vino filosofico.

Sono quindi state stabilite 15 sottocategorie.

I vini vincitori saranno utilizzati come “guida” per un programma di visite sul territorio e di approfondimento sulla degustazione.

I vini vincitori saranno altresì utilizzati nei momenti istituzionali, di rappresentanza della Confraternita della vite e del vino Trento che per statuto è ambasciatrice del vino trentino, del mantenimento e divulgazione della storia e della tradizione»