Care Consorelle, Cari Confratelli,
tutto è pronto per iniziare il nostro Quarto Corso di Avvicinamento al Vino.
Come anticipato nella precedente comunicazione, il Corso sarà tenuto dalla dr. Giulia Pedrini che ci ha accompagnato fin dal primo Corso.
Le lezioni si svolgeranno anche questo anno presso il Consorzio Vini del Trentino in Via del Suffragio n. 3, al secondo piano, nella Sala Assaggi.
Il costo di partecipazione al Corso è così attribuito:
Euro 30,00 per le Consorelle e i Confratelli che hanno frequentato almeno uno dei precedenti corsi.
Euro 40,00 per le Consorelle e i Confratelli che si iscrivono per la prima volta, per i familiari o simpatizzanti che hanno frequentato almeno uno dei precedenti corsi.
Euro 50,00 per i familiari e i simpatizzanti che si iscrivono per la prima volta.
Le lezioni si svolgeranno dalle ore 17.00 alle 19.00 con il seguente calendario:
martedì 14 febbraio
Illustrazione programma e ripasso corso precedente.
martedì 21 febbraio
I vini del nuovo mondo: Cile, Argentina, California, Nuova Zelanda ed Australia.
lunedì 27 febbraio
- La definizione di maturità delle uve ed il concetto di Annata.
- L’influenza dei fattori secondari.
- La trasformazione delle uve nel corso della maturazione (focus aromi).
martedì 7 marzo
- L’affinamento e l’evoluzione dei vini rossi.
- Il fenomeno dell’invecchiamento.
Per effettuare l’iscrizione potete chiamare ai soliti numeri sotto riportati oppure inviare una e mail entro venerdì 10 febbraio a:
confraternitavitevino@gmail.com